Природа определила главную направленность греческих курортов - это теплое море. Пляжи в основном песчаные, но встречаются также мелкая галька и камни. Чистота греческих пляжей признана международной комиссией, и по количеству «голубых флагов» страна уступает только Испании.

Купальный сезон почти повсеместно начинается в мае, однако в воду отваживаются зайти самые смелые, ибо температура ее всего +18 °С. Максимума температура воды достигает в августе (+24..+25 °С). В сентябре жара начинает спадать, а в октябре начинаются дожди. Но море, прогретое за лето, остывает медленно. Октябрьская вода теплее июньской (+22..+23°С).